ضرایب و دروس امتحانی گرایشهای مهندسی شیمی در آزمون کارشناسی ارشد

مهندسی شيمی – مهندسی شيمی
رشته های مورد قبول شامل مهندسی شيمی با کليه گرايشها – مهندسی پليمر- مهندسی مکانيک با گرايش حرارت و سيالات – تکنولوژی و علوم رنگ- کارشناسی طراحی مهندسی پتروشيمی

 جدول ضرايب دروس گرايش مهندسی شيمی

در هر سال حدود 315 نفر در دو نوبت روزانه و شبانه از طريق آزمون مهندسی شيمی جذب و در دانشگاه های : تربيت مدرس تهران – رازی کرمانشاه – سمنان – سيستان و بلوچستان – شيراز- صنعتی اصفهان – صنعتی امير کبير –صنعتی مالک اشتر – صنعتی سهند تبريز – صنعتی شری – علم و صنعت ايران – فردوسی مشهد –مازندران و دانشگاه علوم وفنون مازندران (غير انتفائی) مشغول به تحصيل می شوند. دانشگاه آزاد اسلامی در واحد تهران 30 نفر و در واحد ماهشهر 12 نفر دانشجو جذب می کند

مهندسی شيمی – مهندسی شيمی
رشته های مورد قبول شامل مهندسی شيمی با کليه گرايشها – مهندسی پليمر- مهندسی مکانيک با گرايش حرارت و سيالات – تکنولوژی و علوم رنگ- کارشناسی طراحی مهندسی پتروشيمی

 جدول ضرايب دروس گرايش مهندسی شيمی

در هر سال حدود 315 نفر در دو نوبت روزانه و شبانه از طريق آزمون مهندسی شيمی جذب و در دانشگاه های : تربيت مدرس تهران – رازی کرمانشاه – سمنان – سيستان و بلوچستان – شيراز- صنعتی اصفهان – صنعتی امير کبير –صنعتی مالک اشتر – صنعتی سهند تبريز – صنعتی شری – علم و صنعت ايران – فردوسی مشهد –مازندران و دانشگاه علوم وفنون مازندران (غير انتفائی) مشغول به تحصيل می شوند. دانشگاه آزاد اسلامی در واحد تهران 30 نفر و در واحد ماهشهر 12 نفر دانشجو جذب می کند

اين رشته خود به گرايش های زير تقسيم می شود:
مهندسی پزشکی – مهندسی سيستم های انرژی- صنايع شيميايی معدنی - ترموسنتيک – فرآيند های جداسازی – طراحی فرايند ها- پديده های انتقال – صنايع غذايی

انتقال حرارت :
شامل : تقسيم بندی روشهای مختلف انتقال حرارت – هدا يت در سيستم های يک بعدی و پايدار- فين ها و مقاومت حرارتی اتصال- بررسی روشهای حل تحليلی- عددی و ترسيمی در سيستم های 2و3 بعدی – انتقال حرارت هدايتی ناپايدار ظرفيت فشرده سيستم های يک بعدی و دو بعدی وسه بعدی نا پايدار- انتقال حرارت کنوکسيونی - دسته بندی مفاهيم-روابط جابجايی اجباری برای صفحه ها و لوله ها - انتقال حرارت کنوکسيونی آزاد - تشعشع - انتقال حرارت در چگالش و جوشش - مبدلهای حرارتی

تذکر: مطالعه قسمت کوره ها برای کارشناسی ارشد لازم نمی باشد
 

معرفی کتب و جزوات مورد نياز درس انتقال حرارت 1 و 2:

• کتاب انتقال حرارت هولمن

• کتاب انتقال حرارت اينکروپرا

• جزوات انتقال حرارت دکترنويد نادرپور (حرارت 1) -دانشکده فنی و مهندسی تهران شمال

• کتاب انتقال حرارت دکتر خشنودی -- فقط جلد اول

معرفی کتب کارشناسی ارشد درس انتقال حرارت 1 و 2:

• انتقال حرارت دکتر بهزاد خداکرمی انتشارات راهيان ارشد

• انتقال حرارت دکتر محمد سمیع پور انتشارات پوران پژوهش

تذکر: کتاب انتقال حرارت انتشارات ديباگران به عنوان منبع تستی درس حرارت 1 و 2 توصيه شده و کتاب حرارت انتشارات پوران پژوهش شامل شرح کامل درس و تست های حرارت 1 و 2 به صورت طبقه بندی شده می باشد.
تذکر: دانشجويان مهندسی شيمی می توانند جهت رفع اشکالات خود در تمرين های انتقال حرارت 1و2 به کتاب ( راهنمای مسائل انتقال حرارت هولمن تاليف دکتر سميع پور ) مراجعه کنند.

انتقال جرم و عمليات واحد 1 و 2 :

• فصل اول: عمليات انتقال جرم

• فصل دوم: نفوذ مولکولی سيالات

• فصل سوم: ضرايب انتقال جرم

• فصل چهارم: نفوذ در جامدات

• فصل پنجم: انتقال جرم بين فازها

• فصل ششم: دستگاه های مربوط به عمليات تماس گاز- مايع

• فصل هفتم: عمليات مرطوب سازی

• فصل هشتم: جذب گاز

تذکر: لازم الذکر است که 8 فصل ذکر شده جز سر فصل درس انتقال جرم (3 واحد) می باشد و به دليل دارا بودن بالاترين ضريب برای درس انتقال جرم مطالعه کامل فصول آن توصيه می شود.

• تقطير و عمليات استخراج

• تبخير کننده ها

• عمليات خشک کردن

• عمليات جذب سطحی

• کريستاليزاسيون

• استخراج از جامد

• فيلتراسيون

تذکر : سر فصل های فوق مربوط به عمليات واحد 1 و 2 می باشد

معرفی کتب و جزوات مورد نياز درس انتقال جرم و عمليات واحد 1 و 2

• کتاب رابرت تريبال ترجمه دکتر سيف کردی و دکتر جاودانی

• کتاب رابرت تريبال ترجمه دکتر کاغذچی و دکتر سهرابی

• اصول عمليات انتقال جرم دکتر چالکش اميری

• جزوه عمليات واحد 1و2 دکتر معصومی- دانشکده فنی تهران شمال

• کتاب MCCabe

معرفی کتب کارشناسی ارشد دروس انتقال جرم و عمليات واحد 1 و 2:

• کتاب انتقال جرم و عمليات واحد دکتر ميرزازاده انتشارات دانشگاه هرمزگان

• جزوه انتقال جرم دکتر سيف کردی

کاربرد رياضيات در مهندسی شيمی

فرمولاسيون و مدلسازی مسائل در مهندسی شيمی
معادلات ديفرانسيل معمولی
تبديل لاپلاس
سريهای فوريه وتوابع خاص
توابع و معادلات بسل و لژاندر
تعامد و متعامد
روشهای عددی - کليه روشها
ODE حل عددی معادلات

معادلات ديفرانسيل پاره ای شامل:
انواع شرايط مرزی
روش جداسازی
روش تبديل لاپلاس
ترکيب متغير ها
روش تبديل فوريه سينوس و کسينوس
PDE حل عددی معادلات ديفرانسيل پاره ای

معرفی کتب و جزوات مورد نياز درس کاربرد رياضيات در مهندسی شيمی:

• جزوات کاربرد رياضيات دکتر نويد نادرپور

• کتاب کاربرد رياضيات دکتر نيک آذر و دکتر خراط

• جزوه رياضيات عددی کانون فرهنگی آموزش - قلم چی

• کتاب کاربرد رياضيات دکتر رفيع زاده

معرفی کتب کارشناسی ارشد درس کاربرد ريا ضيات:

• جزوه رياضيات عددی کانون فرهنگی آموزش - قلم چی

• کتاب محاسبات عددی تاليف دکتر خداکرمی انتشارات راهيان ارشد

• کتاب مهندسی شيمی انتشارات ارکان

تذکر: دانشجويان می توانند برای مطالعه قسمت معادلات ديفرانسيل معمولی از منابع زير استفاده نمايند.

• جزوه معادلات دفرانسيل دکتر فروغ - 197 صفحه موجود در انتشارات دانشکده فنی

• جزوه معادلات ديفرانسيل دکتر نادرپور

و برای مطالعه قسمت فوريه و معادلات پاره ای از:

• جزوه رياضيات مهندسی دکتر نيک آزاد

• کتاب رياضيات مهندسی انتشارات پارسه . پرسپوليس

تذکر: دانشجويان می توانند جهت مرور مطالب رياضی 1و2 از کتاب رياضی عمومی 1 و 2 انتشارات پوران پژوهش استفاده نمايند

سينتيک و طراحی راکتور های شيميايی
شامل:

• سرعت واکنش های متجانس

• راکتور های نا پيوسته

• راکتور های منفرد کامل

• طرح راکتور برای واکنش های منفرد

• طرح راکتور برای واکنشهای چندگانه

• اثرا ت دما و فشار

معرفی کتب و جزوات مورد نياز درس رآکتور:

• جزوه راکتور دکتر نويد نادرپور

• کتاب رياضيات مهندسی انتشارات پارسه . پرسپوليس

معرفی کتب کارشناسی ارشد درس رآکتور:

• کتاب تست و نکات سنجش تکميلی مربوط به درس رآکتور

• کتاب مهندسی شيمی انتشارات ارکان به عنوان منبع تست برای درس رآکتور توصيه می شود

• کتاب طراحی رآکتور تاليف دکتر بهزاد خداکرمی انتشارات راهيِان ارشد

تذکر: درس رآکتور جز دروسی است که دانشجويان با مطالعه دقيق فرمولهای مربوطه و بررسی تست های سالهای گذشته درصد بالايی را در اين درس کسب کنند. لذا مطالعه دقيق آن توصيه می شود.
تذکر: درس رآکتور دارای ضريب 2 در کنکور کارشناسی ارشد می باشد

زبان عمومی و تخصصی

مواردی که در اين درس سئوال داده می شود در عناوين زير خلاصه شده که

• READING

• COMPREHENSION

• اصطلاحات اصلی و تخصصی مهندسی شيمی

توجه شود که درس زبان از نظر سئوالات بسيار متنوع می باشد و از آنجايی که انتخاب متن در قسمت درک مطلب و اصطلاحات تخصصی در هر سال متنوع می باشد لذا نياز به پيش زمينه بسيار خوب از دروس مطالعه شده و زبان عمومی می باشد. لذا به دانشجويان توصيه می شود که از اولين ترمی که دروس تخصصی مهندسی شيمی و همچنين درس زبان عمومی را انتخاب می نمايند در جهت تسلط و درک زبان و همچنين اصطلاحات و متون تخصصی مهندسی شيمی اقدام نمايند.
 

منابع زبان عمومی:

• کتاب زبان عمومی-Reading through Reading1

• English FOR Students of Sciences2

منبع کلی برای زبان تخصصی:

• کتاب زبان تخصصی در مهندسی شيمی

• منابع کارشناسی ارشد

• کتاب خلاصه مباحث مهندسی شيمی انتشارات پردازش

• کتاب تست کارشناسی ارشد مهندسی شيمی انتشارات دانشگاه تهران تاليف دکتر سيف کردی و دکتر باستانی و دکتر بهمنيار

کتاب فوق در قسمت زبان تخصصی توصيه می شود
 

ترموديناميک 1 و 2

شامل:

• مفاهيم بنيادی ترموديناميک

• قانون اول ترموديناميک

• خواص حجمی سيالات خالص

• آثار گرمايی

• قانون دوم ترموديناميک

• بازگشت ناپذيری و قابليت کاردهی

• خواص ترموديناميکی سيالات

• ترموديناميک فرآيند های جريانی

• سيکل های توان و تبريد فصل نهم ون وايلن.

• خواص ترموديناميکی مخلوط های همگن

• تعادل فاز ها

• تعادل واکنش های شيميايی

که در واقع به شکل خلاصه سر فصل ها شامل موارد زير می باشد:

1. تعاريف

2. کار و گرما

3. قانون اول ترموديناميک

4. قانون دوم ترموديناميک

5. آنتروپی

6. سيکل های توان و تبريد

7. روابط ترموديناميکی

8. دستگاه هايی با جز متغير رفتار آرمانی

9. دستگاه هايی با جز متغير رفتار غير آرمانی.

10. تعادل واکنش های شيميايی

منابع درس ترموديناميک 1 و 2:

• ترموديناميک ون وايلن ترجمه مهندس کاشانکی حصار

• ترموديناميک مهندسی شيمی اسميت ون نس ترجمه دکتر کلباسی

• ترموديناميک مهندسی شيمی اسميت ون نس ترجمه دکتر سلطانيه

• جزوه ترموديناميک 1 دکتر نصراله مجيديان

• جزوه ترموديناميک 2 مهندس لادن جعفری نديمی

منابع کارشناسی ارشد ترموديناميک 1 و 2:

• کتاب ترموديناميک مهندسی شيمی تاليف دکتر رضا طاهری انتشارات هرمزگان

• کتاب ترموديناميک مهندسی شيمی . تست و خلاصه درس . انتشارات سنجش تکميلی

مکانيک سيالات

شامل:

• مفاهيم سيالات و لوله سيالات

• خواص گوناگون سيالات ويسکوزيته و چگالی و فشار و کشش سطحی

• انواع سيال نيوتنی و غير نيوتنی

• استاتيک سيالات

• مانومتر ها و دريچه ها

• نيروهای بويائی و پايداری اجسام شناور و غوطه ور

• جريان سيال و معادلات اساسی : خصوصيات جريان و مفاهيم سيستم و حجم کنترل- روابط چايه ای در جريان سيالات مومنتم و انرژی

• تحليل ابعادی و تشابه ديناميکی: اعداد بدون بعد و تئوری باکنيگهام

• اثر لزجت در جريان سيالات

• تلفا ت و اختلاط پرانتل و لايه مرزی و قانون استوکس

• جريانات تراکم پذيرو مفاهيم و عدد ماخ و سرعت صوت

• معادلات اساسی جريانات تراکم پذير

• جريان در شيپوره های همگرا و واگرا

• جريان ايزوترمال در لوله های طويل

• اختلاط سيالات و بستر های پرشده و انتقال ذرات جامد توسط مايعات

• ابزار اندازه گيری سيال : پمپ و اثر کاويتاسيون و فن و کمپروسور و ونتوری و اوريفيس و

منابع درس مکانيک سيالات:

• MC Cabe1- مکانيک سيالات

• مکانيک سيالات استريتر

• مکانيک سيالات وايت

• جزوه مکانيک سيالات دکتر باستانی

• جزوه مکانيک سيالات دکتر رفيع زاده

منابع کارشناسی ارشد درس مکانيک سيالات:

• کتاب ارشد مکانيک سيالات مهندسی شيمی تاليف دکتر محمد سميع پور انتشارات پوران پژوهش

• کتاب ارشد مکانيک سيالات دکتر وفايی پور

• کتاب ارشد مکانيک سيالات دکتر کله چی انتشارات پلی تکنيک

تذکر: درس سيالات به جهت تنوع سئوال و مسائل اهميت فراوان دارد و لذا توصيه می شود دانشجويان تست ها و تمرينات متنوعی را از سيالات مطالعه نمايند.
 

کنترل فرآيند

شامل:

• تبديل لاپلاس

• مفاهيم روش حل ديفرانسيل به کمک تبديلات لاپلاس

• پاسخ سيستم های درجه اول و درجه دوم تداخلی و غير تداخلی

• بلاک دياگرام سيستم های کنترل

• ساختار کنترل فيدبک

• اثر هر يک از پارامتر ها , P,PI,PID توابع تبديل کنترولرهای

• مقدمه ای بر پايداری سيستم کنترل فيدبک و آزمون روت و مکان هندسی ريشه ها

• Bode و رسم دياگرام های Bode پاسخ فرکانسی و معيار پايداری

• تنظيم پارامتر و کنترل به روش زيگلر - نيکولز

• دياگرام نيکويست و پايداری نيکويست

منابع درس کنترل فرآيند:

• کتاب کنترل فرآيند در مهندسی شيمی دکتر نيک آذر

• Coughnowr2 - کتاب کنترل فرآيند

• جزوه دکتر معصومی فنی مهندسی تهران شمال

منابع کارشناسی ارشد درس کنترل فرآيند:

• کتاب تست و خلاصه درس مهندسی شيمی انتشارات ارکان

• کتاب کنترل فرآيند انتشارات سنجش تکميلی

• کتاب تست مهندسی شيمی انتشارات دانشگاه تهران تاليف دکتر سيف کردی و دکتر باستانی و دکتر سهرابی

توجه : ضريب درس کنترل فرآيند در کنکور ارشد مهندسی شيمی يک می باشد و مشابه ضريب درس زبان (عمومی و تخصصی) است

در اين قسمت به مباحث دروس گرايش صنايع غذايی پرداخته ابتدا سرفصل های هر درس مطرح سپس به منابع مطالعاتی آنها اشاره می نماييم.

بيوشيمی

شامل:

• ليپيد ها ليپيد های ساده و مرکب و استروئيد ها و ترپن ها

• پروتئين ها و اسيد های آمينه و انواع ساختار پروتئين ها

• آب و خواص آن

• يونها و انواع مولکولهای کوچک

• ماکرومولکولهای حياتی و پيوند غيرکووالان در آنها

• کربوهيدراتها

• منو ساکاريد ها

• اليگوساکاريد ها

• پلی ساکاريد ها

• آنزيمها و ا رتباط آنها DNA و RNA اسيد های نوکلئيک

• انرژی و متابوليسم

ميکروبيولوژی

شامل:

• ساختار سلول

• ويژگی يوکاريوتيک و پروکاريوتيک

• انواع تقسيمات

• ميتوز و ميوز

• باکتريها

• سنتز پروتئين

• اسپور

• کيست

• قارچ ها

• کپک ها

• اکتينوميستها

• جلبک ها

• پروتوزوئر ها

• سلول های حيوانی و گياهی

• رشد ، بقا و مرگ ميکروارگانيسم ها

• منحنی رشد

• توقف رشد ومرگ ميکروبها ضدعفونی و استريل و آنتی بيوتيکها

• DNA و RNA و رابطه DNA ژنتيک همانند سازی مولکول

منابع مطالعاتی دروس بيوشيمی و ميکروبيولوژی:

• ميکروبيولوژی عمومی دکتر فريدون ملک زاده

• ميکروبيولوژی صنعتی دکتر کاظمی ويسری انتشارات دانشگاه صنعتی شريف

• بيو شيمی عمومی گروه پزشکی انتشارات دانشگاه تهران

منابع کارشناسی ارشد بيوشيمی و ميکروبيولوژی:

• کتاب خلاصه مباحث مهندسی شيمی انتشارات پردازش

• کتاب مهندسی شيمی انتشارات ارکان

• مجموعه تست های کارشناسی ارشد مهندسی شيمی انتشارات کانون فرهنگی آموزش

• مجموعه تست های کارشناسی ارشد مهندسی شيمی انتشارات دانشگاه تهران